1将绿豆洗净浸泡5个小时。

2将南瓜去皮洗净，切成约2厘米厚的块状。

3在锅内放入适量水，倒入绿豆，用大火煮沸后转小火煮20分钟。

4在绿豆皮刚刚胀破时倒入南瓜，用大火煮沸后转中火煮至南瓜熟软。

5根据自己的口味加入适量的白糖或盐。

6搅拌均匀即可食用。